Pandispan

pandispanCat imi place! Una dintre prajiturile mele preferate! La noi a patruns prin limba turca - pandespan, dar la origine vine din italiana, pan di Spagna, adica paine de Spania. Prajitura a fost realizata de un patiser italianĀ  - Giovani Battista Cabona aflat in serviciul amsadorului Republicii Genova la Madrid pe la mijlocul secolului al XVIII-lea si apoi a devenit faimoasa in toata lumea.

"Am avut un soi de durere de cap toata dupa-amiaza. Spre sfasitul mesei, privea distrat niste felii de pandispan; cu un aer de somnambul, a mancat trei. La sapte a auzit sunetele care ar fi trebuit sa prevesteasca o noapte de exaltare romantica."

F.Scott Fitzgerald - Povestiri cu Basil si Josephine

Tagged: , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *